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27 novembre 2012 2 27 /11 /novembre /2012 18:52

Le foyer de la culture et des loisirs propose vendredi 14 décembre de 18 h 00 à 19 h 45 un stage de cuisine.

Stage à la portée de tous animé par Christian L.

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Christian de formation charcutier-traiteur aime mettre ses talents à disposition des autres et c'est ainsi qu'il propose un avant-goût de "CUISINE DE NOEL " au Foyer de la culture situé rue Louis Duthil, derrière la mairie.

 

cuisinier

Donc, possibilité d'amener son foie gras frais et de travailler sur place (dénervage, assaisonnement, marinade) en vue de monter une terrine et de le cuire chez vous après conseil de cuisson du chef.

FARCE DE POISSON (on ne rigole pas!!!) oui, je sais, elle est facile celle-là!
Préparation de la base en vue de diverses préparations ( terrine , timbale, paupiette de saumon, etc...)
fumet de poisson et sauce d accompagnement.
coloriage-cuisinier
COÛT DU STAGE :
Cotisation au foyer de 10 euros pour l'année (adhésion) + 5 euros par stage (participation pour l'achat des matières premières et petit matériel, consommables...)
Les adhérents au foyer se verront réclamer 5 euros uniquement.

Pour tous renseignements et pour toutes inscriptions :

contacter Christian avant le mardi 11 décembre

par mail : chislarcheveque@msn.com

 ATTENTION, le nombre de places est limité !!!!

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Published by foyer-de-cleres - dans Stage de cuisine
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